Gluten AD

Gluten Ad Testi, Gluten İntoleransınızı Genetik Değişimleriniz Çerçevesinde Analiz Eder Ve Yaşam Tarzınızı Optimize Etmek İçin Kişiye Özel Beslenme Hakkında Bilgilendirir.

Gluten Ad Testi, Gluten İntoleransı İle İlgili Seçilmiş Minör/Majör Allellerin Varlığını Araştırır Ve Literatürde Bulunan Veriler Doğrultusunda Analiz Eder

Gluten buğdayın yapısında bulunan bir protein grubudur Tahılların yapısında bulunan 30 'dan fazla protein grubundan biridir Bazı kişilerde genetik ve çevresel etkenlere bağlı olarak gluten hassasiyeti (NCGS Nonceliac Gluten Sensitivity görülebilir Arpa, buğday ve çavdar gibi tahılların yapısında bulunan glutein ve gliadin proteinleri, su ile karıştığında tutkal benzeri yapışkan bir kıvama bürünerek sindirimi zorlaştırır Gluten grubu proteinlere sindirim sisteminin alerjik reaksiyon göstermesi ile ortaya çıkan gluten intoleransı günümüzün en yaygın görülen rahatsızlıklarından biridir.

Gluten İçeren Besinler Buğday Unu, Buğday Nişastası, Çavdar, Arpa, Yulaf Ekmek, Pide ve Lavaş Pasta, Kek ve Turta Kahvaltılık Gevrek, Kruvasan Kurabiye, Bisküvi ve Kraker Paketli Patates Kızartması ve Cips, Bulgur, Kepek, İrmik Makarna, Erişte, Hububat, Şehriye, İşlenmiş Et Ürünleri Et veya Deniz Ürünü Taklitleri, Baharat Karışımları Çorba ve Harçlar, Sirke, Soya Sosu, Salata Sosları, Soslu Kuru Yemişler, Kuskus İrmik Galeta unu ve galeta ununa batırılarak kızartılmış, tavuk, balık gibi et ürünleri Malt kullanılan içecekler bira, votka, cin v.b.

Sindirim esnasında glüten hassasiyeti vücudun besinleri sağlıklı bir şekilde sindirmesini zorlaştırır Bağırsaklarda oluşan kronik enflamasyon ( besinlerin emilimini önler ve Gluten hassasiyeti, kendini belli başlı semptomlarla belli eder Şişkinlik, Hazımsızlık, Baş ağrısı, Cilt sorunları, Depresyon, Kronik Yorgunluk, Nörolojik problemler v.b.